Sally: el robot que hace ensaladas perfectas

0
1

Sally ocupa aproximadamente el mismo espacio que un refrigerador de dormitorio y utiliza 21 ingredientes diferentes para elaborar más de mil tipos de ensalada en 60 segundos mientras el cliente observa el proceso.

El nuevo cocinero famoso de Silicon Valley tiene un solo nombre, Sally y su única especialidad son las ensaladas. Las preparará de proporciones más perfectas que hayan comido jamás: gracias a la ciencia.

Sally es un robot verde y marrón, una flamante creación de Chowbotics Inc. (que es un nombre real) y un nuevo actor importante de un mercado potencial de varios millones de dólares para los robots de servicio de comidas.

Sally utiliza 21 ingredientes diferentes -incluyendo lechuga romana, kale, pechuga de pollo asada, parmesano, nueces de California, tomates cherry y aceitunas Kalamata, entre otros.

La máquina pesa 350 libras (160 kilogramos), lo que la hace más apropiada para ámbitos industriales que para las cocinas hogareñas en este momento.

“Sally se va a poner a dieta”, dijo su creador, Deepak Sekar, de 35 años, fundador de Chowbotics Inc., vislumbrando su futuro y el de Sally.

Los beneficios de Sally son múltiples, según Sekar. “Sally es la próxima generación de restaurantes de ensaladas”, afirma, comparándola con cadenas como Chopt y Fresh & Co. Para empezar, un robot puede preparar ensalada más rápido que un ser humano.

Además, uno sabrá exactamente cuántas calorías tendrá la ensalada; no existirá el problema de consumir una llena de aderezos más calóricos que una hamburguesa. Y es más higiénico que una máquina prepare la ensalada que tener varias personas trabajando en línea o, peor aún, una barra de ensaladas para servirse uno mismo.

Sally sí necesita un conjunto de manos humanas que preparen los ingredientes que van en sus recipientes, que luego se instalan en el robot.

DEJA UNA RESPUESTA